Cristiano Giardini nasce a Catania nel 1971.

All'età di dodici anni, dopo aver conseguito il Compimento Inferiore di Pianoforte presso il Liceo Musicale "V. Bellini" della sua città, decide di dedicarsi attivamente allo studio del Clarinetto classico. Si diplomerà presso lo stesso Istituto nel '92, anche se già da diversi anni sente che la sua strada sarà il sassofono e la musica jazz.

Dall'estate del 1992 comincia a frequentare lezioni private di Orazio Maugeri a Palermo e di Francesco Marini a Roma; partecipa all'edizione estiva del "Berklee Summer School at Umbria Jazz Clinics '94"; segue i "Corsi Permanenti di Perfezionamento Musicale – C.P.M. di Siena" nell'anno accademico 1996/97, sotto la guida di Maurizio Giammarco, Tino Tracanna, Paolino Dalla Porta, Enrico Pieranunzi. Nell'estate del '97 entra al "Conservatorium Van Amsterdam" in Olanda, dove nel 2002 otterrà la Laurea in Jazz.

In terra olandese ha la possibilità di perfezionarsi con Ferdinand Povel, Jaspar Blom, Winton Marsalis, Bob Malach, Chris Potter, Dick Oatts, Joe Lovano, Michael Brecker, Charlie Green.

Nel 1997 registra con i "Caffè Strong", un quintetto tutto europeo con il quale si esibirà negli anni in Olanda, Francia, Germania, Svizzera ed Italia.

Tra il 2000 ed il 2003 guida da leader le "jam" di uno dei più famosi jazz-club di Amsterdam, il Bourbon Street.

Nel 2002 incide per la EthnoWorld "Alleggiu Alleggiu" con i Mater Matuta, gruppo etno-rock siciliano, e nello stesso anno per la Munich Records "New Impressions" con la Jazzmania Big Band sotto la direzione di Peter Guidi. Nel 1993 registrerà per la Philology con Antonella Consolo, Giovanni Mazzarino e Marco Tamburini.

Nell'estate del 2005 insieme ad Osvaldo Corsaro al piano, Nello Toscano al contrabbasso e Ruggero Rotolo alla batteria vince il 1° premio al "Festival Nazionale di Musica Jazz" di Baronissi.

Tra il 2004 ed il 2007 insegna all'Accademia Musicale Siciliana di Giovanni Mazzarino.

Dal settembre del 2004 al settembre 2009 occupa il ruolo di sassofonista nella Orchestra Jazz del Mediterraneo diretta dal M°. Nello Toscano.

Nel luglio del 2008 ottiene la Laurea di II livello in Musica Jazz con 110 e lode/110 e mensione d'onore presso il Conservatorio "A. Corelli" di Messina. Richiesto appunto dal suddetto Istituto il 13 febbraio 2007 ed il 19 maggio 2007 si esibisce come sassofonista solista nella capitale presso "Radio Vaticana" prima e presso il "Complesso Monumentale San Michele a Ripa" poi, con la "Corelli Jazz Ensemble" diretta dal M°. Cinzia Gizzi. Entrambe le esibizioni sono state curate dal Ministero per i Beni e le Attività Culturali (MiBAC) e dalla Direzione Generale per l'Alta Formazione Artistica, Musicale e Coreutica (MUR).

Nel giugno del 2009 collabora all'ultimo lavoro di Francesco Bertolini, "Los dias del viaje", con la partecipazione di Ellade Bandini e David Boato, pubblicato dalla SowHatStudio.

Il 14 dicembre 2009 in Siracusa gli viene consegnato il "Premio Corrado Maranci" per la Didattica Jazz dall'Associazione Siciliana Cori di Val D'Anapo.

Nell'aprile del 2010 occupa il ruolo di sassofonista solista nel Tour italiano di Ben Sidran con il quale nello stesso anno registra "Dylan Different live in Italy", pubblicato dalla Bonsai.

Nell'aprile del 2011 fa parte dell'Orchestra diretta dal M°. Lawrence "Butch" Morris per la "Conduction n.195", unica mondiale, al Teatro Metropolitan di Catania. Lanno dopo sarà il solista del Tour italiano di Anthony Strong.

Nell'estate del 2016 è spalla destra, oltre che solista, nel quartetto italiano di Andres Laprida, e l'anno successivo in quello di Martin Diaz Gonzales.

Nel febbraio del 2018 è co-direttore e solista della Sicilian JazzMania Big Band a fianco del sassofonista canadese Andy Sheppard.

Dall'estate del 2018 è sassofonista solista nel quartetto acustico di Red Canzian.

Tra gli altri ha collaborato con: Ellade Bandini, Andrea Beneventano, Rosalba Bentivoglio, David Boato, Fabrizio Bosso, Mimmo Cafiero, Francesco Cafiso, Red Canzian, John Clayton, Claudio Cusmano, Stefano D'Anna, Michelle David, Wayne Dockery, Candy Dulfer, Bobby Durham, Massimo Faraò, Charlie Green, Peter Guidi, Paul Jeffrey, Jeff Hamilton, Nils Landgren, Andres Laprida, Giovanni Mazzarino, Phil Mer, Lawrence "Butch" Morris, Dino Rubino, Ben Sidran, Marco Tamburini, Andy Sheppard, Anthony Strong, Nello Toscano.